오색찬란하고 닭가슴살 꼬치구이 성적향상ᆞ집들이음식ᆞ생일상차림ᆞ안주ᆞ수험생간식

오색찬란하고 닭가슴살 꼬치구이 성적향상ᆞ집들이음식ᆞ생일상차림ᆞ안주ᆞ수험생간식

바로 오늘 저의 생일이었답니다. 자취를 합니다. 보니 혼자 보낼 것이 안타까워 엄마는 언제나 그 전날인 5일이 공휴일이니 내려오라는 말씀을 하시지만 그게 맘처럼 쉬운 일도 아니거니와 사실 저에게는 그다지 중요한 기념일이 아니랍니다. 어느새부턴가 일상 속 하루로 여겨지기만 한데, 그래도 매년마다. 어설픈 요리 솜씨의 생일상옷옷모양새 음식들로 기분을 내게 해주는 고마운 남자 친구 덕분에 이른 아침부터 텐션이 up 되었어요. 메뉴 닭가슴살 미역국, 소불고기, 콩나물 잡채 우리의 만남 5년 중 혼자 사는 4년을 내내 받아왔기 때문에 예상을 했던 아침이었지만 이번엔 무려 600 a.m. 서로 출근해야 하는 시간이 있으니 어쩔 수 없습니다..


원팬 잡채
원팬 잡채

원팬 잡채

당면 200g 양파 반개 당근 13개 버섯 두줌 시금치 두줌 식용유 2스푼 간장 6스푼 설탕 3스푼 물 300mL 다진마늘 반스푼 참기름 23스푼 소금, 후추 약간 1. 먼저 요리를 시작하기 전에 당면 200g을 물에 불려줍니다. 당면이 푹 잠기도록 물을 충분히 부어주시고, 30분 이상 불려주시는 것을 권장드립니다. 만약 당면을 불릴 시간이 없습니다.면, 뒤 과정에서 물을 조금 더 넣고 조금 더 오래 끓여주시면 됩니다.

기본 미역국
기본 미역국

기본 미역국

재료소고기 150g미역 10g 양념참기름 2스푼국간장 3스푼다진마늘 반스푼 선택액젓 1스푼 1. 먼저 요리를 시작하기 전에 미역 10g을 물에 불려줍니다. 양이 좀 적어 보여도, 불에 불리면 몇 배는 커지니까 걱정하지 않으셔도 됩니다. 2. 중약불로 예열한 냄비에 참기름 2스푼을 두르고, 소고기 150g을 달달 볶아줍니다. 이 때 소고기 부위는 크게 상관 없어요. 양지나 목등심, 우둔살, 사태 등 자기가 최애하는 부위를 사용해주시면 됩니다.

참기름은 발연점이 낮아서 강불로 하시면 발암물질이 생길 수 있으니 중약불을 유지하면서 볶아주시고,소고기 겉이 노릇하게 익을 때쯤 불려둔 미역도 함께 넣어줍니다.

전 중에 제일 쉬운 크래미 깻잎전

재료크래미 10개2팩깻잎 5장계란 23개소금후추 1. 계란 23개를 깨서 소금 후추로 간을 한 뒤,휘휘 저어서 크래미전에 입힐 계란물을 준비해줍니다. 계란 알이 크다면 2개만 사용하셔도 충분해요.만약 계란물이 남으면 계란말이를 하셔도 좋고, 지단을 만들어 잡채에 올리셔도 좋습니다. 2. 깔끔하게 씻은 깻잎은 꼭지를 떼고 반으로 잘라주세요.이 때 중간부분 심지가 두꺼우면 말기 힘드니까 손질해주셔도 좋습니다.

크래미는 굳이 비닐을 까지 않아도 한두 번 비벼 문질러 밀어주면 알맹이가 쏙 빠집니다. 3. 이제 깻잎 위에 크래미를 올리고 돌돌 말아서 계란옷을 입혀줍니다. 약간 눌러가면서 말아야 깻잎이 풀리지 않아요. 이렇게 빠르게 생일상 한 상이 완성되었습니다. 어떤가요? 막상 해보니까 생각보다.

자주 묻는 질문

원팬 잡채

당면 200g 양파 반개 당근 13개 버섯 두줌 시금치 두줌 식용유 2스푼 간장 6스푼 설탕 3스푼 물 300mL 다진마늘 반스푼 참기름 23스푼 소금, 후추 약간 1. 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.

기본 미역국

재료소고기 150g미역 10g 양념참기름 2스푼국간장 3스푼다진마늘 반스푼 선택액젓 1스푼 1. 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.

전 중에 제일 쉬운 크래미

재료크래미 10개2팩깻잎 5장계란 23개소금후추 1. 좀 더 구체적인 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.