베이컨 아보카도덮밥 초간단 한그릇요리 베이컨 아보카도 비빔밥 만들기

베이컨 아보카도덮밥 초간단 한그릇요리 베이컨 아보카도 비빔밥 만들기

이번 6월 한솥도시락 신메뉴는 미나리 오징어 덮밥. 오리지널 맛과 매운 맛 두 가집니다. 그런데요 나는 오징어 볶음도 그렇게 안 좋아하고 미나리는 싫어해서 별로 당기지가 않습니다. 그러니 뭐 다른 거 먹어야지. 지난 4월인가 돌아온 아보카도 명란 비빔밥을 아직 안 먹어봤으니 그걸 주문해보기로 했다. 한솥도시락 메뉴. 조금은 바뀌었나? 카츠카츠 도시락이 인기가 많은지 전단지에 아예 들어갔다. 가격은 아직까지 변화없음. 최근 물가가 너무 오르는데 그나마 한솥은 가격이 부담스럽지 않은 편이라 다행입니다.

아보카도 명란 비빔밥은 소불고기와 훈제 닭가슴살 두 가지 맛이 있는데, 훈제보다는 소불고기가 더 잘 어울릴 것 같아서 소불고기 명란 비빔밥으로 주문했습니다. 가격은 6,500원. 한솥 원 볼 메뉴치고는 가격이 좀 있는 편인데, 아보카도 때문인지 소불고기 때문인지 모르겠다.


아보카도 가격
아보카도 가격

아보카도 가격

코스트코에서는 냉동 아보카도를 1kg에 1만원 정도 가격에 판매하고 있습니다. 실온 아보카도 6개는 약 11000원입니다. 새벽 배송으로 구매하면 1개에 2500원 정도에 구매 가능합니다. 냉동 아보카도가 저렴한 것 같아서 구매하기도 하지만, 풍미와 식감이 많이 떨어집니다. 과카몰리나 스파게티 등 아보카도를 완전히 으깨서 활용하는 음식에는 비교적 괜찮지만, 가능하면 생 아보카도를 구매해서 익혀 드시는 것을 추천합니다.

아보카도 간장계란덮밥 재료 및 조리순서
아보카도 간장계란덮밥 재료 및 조리순서

아보카도 간장계란덮밥 재료 및 조리순서

1. 아보카도 손질법 가장 필요한 재료가 바로 아보카도입니다. 아보카도는 초록색이 아니라 후숙하여 검은색일때 사용하면 된답니다. 아보카도 손질법은 씨를 중심으로 칼을 뱅글 360도 돌려 칼집을 내준뒤 양손으로 비틀어서 똑 떼어내면 된답니다. 하지만 제가 칼을 너무 세게 들어간건지. 씨가 반토막이 낫네요. 원래 가운데 씨가 볼록 나온쪽을 칼로 콕 찍어서 빼내야하는데. 저는 숟가락으로 씨를 파냈답니다.

그러곤 아보카도 과육이 너무 익어서 칼로 과일깍듯이 깍았어요 원래는 망고처럼 숟가락으로 껍질부분과 과육을 분리시키는 것이랍니다.

만드는 방법
만드는 방법

만드는 방법

1. 잘 익은 아보카도를 반으로 잘라서 씨를 제거합니다. 2. 숟가락으로 과육과 껍질을 분리합니다. 3. 아보카도를 먹기 좋게 잘라줍니다. 4. 간장과 와사비를 섞어서 아보카도와 버무려줍니다. 5. 후라이팬에 들기름을 살짝 두른 후 계란 2개를 후라이합니다. 5. 버무린 아보카도를 계란 후라이와 함께 현미밥 위에 얹어줍니다. 아보카도 계란 비빔밥은 만드는 방법이 간단하기 때문에 자주 해 먹을 수 있습니다.

바쁜 아침, 점심 도시락, 체중감량 용 저녁 식사로도 훌륭합니다. 와사비가 없습니다.면 생략해도 무관하지만, 와사비 풍미가 아보카도와 아주 잘 어울리기 때문에 가능하다면 넣는 것을 추천합니다.

자주 묻는 질문

아보카도 가격

코스트코에서는 냉동 아보카도를 1kg에 1만원 정도 가격에 판매하고 있습니다. 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.

아보카도 간장계란덮밥 재료 및

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만드는 방법

1 자세한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.