명절증후군 극복을 위한 7가지 유용한 팁

명절증후군 극복을 위한 7가지 유용한 팁

곧 있다면 민족 고유 명절인 추석이 다가옵니다. 예전에는 추석이 싫었는데 여러 이야기가 많음 이제는 여행해야하는 느낌이라 조금 설레기도 합니다. 무엇보다. 시댁에서 나를 대하는 면이 예전과 달리 엄청 좋아졌다. 아 정말 이야기가 많음. 하지만 각설하고 제사도 이제는 안 지내고 넘나 좋은 것 그저 가족들끼리 조촐하게 명절음식을 만들어 먹어요. 일반적인 명절음식하면 떠상승하는 것은 바로바로 고소한 전 특히 향긋한 깻잎향을 정말 선호하는 나는 미리 깻잎전을 만들어 보았습니다.

추석 명절 음식 향긋한 깻잎전 만드는 법 대공개 부끄부끄 깻잎요리 깻잎전 만들 때 필요한 재료깻잎 24장, 참치캔 2캔, 양파 1개, 맛살 3개, 계란 4개, 청양고추 1개, 레본 반개 레몬즙 1큰술 반소금, 후추 약간, 부침가루 적당히 양과 비율은 적절하게 조절해 줍니다.

1. 깻잎을 펼쳤을 때, 하트모양으로 보이도록 굵은 줄기 끝이 위를 향하도록 놓습니다. 2. 깻잎 윗줄기부분을 꼭짓점으로 잡아 정삼각형모양으로 접는다. 생각하고, 그 중심에 떡갈비 반죽을 2큰술 이상 놓습니다. 3. 깻잎 아랫면을 위로 접어 올리고, 깻잎 위쪽 양면을 중앙으로 모아 삼각형 모양이 나오도록 모양을 잡아줍니다. 4. 접힌면이 아래로 가도록 잠시 놓아두면, 깻잎이 풀리지 않고 모양이 잡혀있습니다. 5. 삼각형으로 모양을 잡아둔 깻잎 겉면에 앞뒤로 가볍게 전분가루를 묻힌 뒤 달걀물에 담갔다.

꺼내어 기름 두른 팬에 굽습니다. 6. 깻잎 속 고기반죽이 잘 익도록 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 느리게 구워줍니다. 7. 겉이 노릇하게 변하고, 고기익은 냄새가 솔솔 올라오면 완성입니다.

영양에 좋은 명절음식

명절에 맛있는 음식들이 있지만 과식하고 기름진 음식을 먹으면 당연히 건강에 좋지 않습니다. 가족들이 모인 자리에 술을 곁들여 즐기는 분들도 많기에 영양에 좋은 명절 음식을 선택하고 나에게 맞는 적절한 양을 먹는 다면 과식으로 인한 불편함은 조금 덜 수 있을 것 같습니다. 명절에 빠질 수 없는 삼색나물은 갈색, 흰색, 푸른색의 나물을 의미하는데, 도라지, 고사리, 시금치를 나물로 많이 먹습니다. 삼색나물은 비타민과 미네랄이 풍부하고, 소화와 혈액순환에 도움을 줍니다.

식혜는 찹살과 보리, 효모를 발효시켜 만든 전통음료입니다. 식혜는 과식할 수 있는 명절에 소화를 돕고 체온을 낮춰주는 역할을 합니다. 하지만 식혜를 만들 때 설탕이나 꿀 등 당이 높으니 적게 넣는 것이 좋습니다.

독특한 요리 선물

자신의 정성이 담긴 요리를 선물하는 것도 하나의 방법입니다. 명절 음식을 만들어서 가족과 친구들과 공동의 것은 독특한 순간을 만들어줄 것입니다. 비록 돈이나 현실적인 선물은 아니지만 정말 맛있는 요리를 만들어 대접해 준다면 그만큼 가치있는 선물도 또 없을테니깐요. 명절음식을 상세하게 만드는 방법과 이유에 대한 아래 링크도 참고 부탁드립니다.

1. 다진 고기류는 누린내를 줄이기 위해, 키친타월을 사용해서 핏물을 꾹꾹 제거해 줍니다. 2. 제시한 분량의 소고기, 돼지고기, 다진 마늘, 다진 대파, 진간장, 설탕, 올리고당, 참기름, 생강가루, 매실청을 넉넉한 크기의 요리용 그릇에 담아 치대어줍니다. 3. 잘 섞인 재료를, 요구하는 크기규모로 나누어 동글동글하게 빚은 뒤, 반죽 중앙은 엄지손가락으로 살짝 눌러줍니다. 4. 준비된 반죽을 기름을 두른 중약불의 팬에 올려 앞뒤로 뒤집어가며 잘 익혀줍니다.

고기와 양념을 손바닥과 주먹을 사용해서 5분 정도 치대어주면, 재료들 간에 끈기 있게 달라붙는 형태가 되어 요리 중에 반죽이 갈라질 확률을 줄여줍니다. * 둥글게 빚은 반죽 중앙을 살짝 선택해 중앙의 두께를 줄여주면, 반죽의 중앙부와 가장자리 쪽이 익는 시간이 비슷해 고루 익히기 좋습니다.

중요한 점은 식품 안전과 위생에 주의하는 것입니다.

변색되거나 괴상한 냄새가 나는 경우, 부패 혹은 오염된 것으로 간주되므로 버리세요. 하나하나씩 요리나 반찬들의 저장 규칙과 유통 기간을 따르세요. 가능하다면 분명한 표시와 날짜를 부착하여 언제까지 섭취 가능한지 알 수 있도록 하시기 바랍니다.

추석음식의 종류와 상황에 따라 적절한 저장 방법이 다를 수 있으니 해당 요리들의 특성과 조건을 고려하여 적절하게 관리하는 것이 중요합니다.

자주 묻는 질문