우유가 우리 몸에 끼치는 영향 우유의 영양성분 및 우유의 장점과 단점
이야말로 대체우유 폭발 성장 시대. 유당불내증이라고 우유를 먹으면 화장실을 가는 인원은 커피를 고를때 라떼도 아무때나 못먹는 분들.빵과 우유의 조합도 못느껴본 분들. 유당불내증은 우유에 포함된 유당을 소화하지 못해 설사복통을 일으키는 것인데 유당없이 우유맛이 나면서 영양도 챙길 수 있는 대체우유들이 시중에 속속 출시되고 있습니다. 미국에선 대체우유 시장이 크게 성장할것이라 보고 있어서,앞으로 더 맛있고 영양있는 것을 마실 수 있는 찬스는 점점 증가할 것으로 보입니다.
그리고 대체우유는 식물로 만들어져서 젖소보다탄소배출도 훨씬 적기 때문에, 환경친화적인 제품들로 만들어 질것입니다. 온난화를 넘어 열대화로 가고 있는 우리 지구를 위해서도 선택되어야 할 식품입니다. 좋다는 것은 알겠는데, 대체 우유에 관하여 알고 싶은 것은, 대체우유가 우유의 종류인지?아니면 다른재료를 사용해 우유맛이 나게 만드는지? 몇가지 궁금하신 점이 있으실 겁니다.
쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 일정액의 수수료를 제공받습니다. 이용자에게 비용이 발생하지 않습니다 2. 일반 우유를 기피하는 풍조는 왜 생겼을까? 수 십년간 철저한 영양분의 공급원으로 찬양받던 우유는 언젠가부터 콜레스테롤 수치를 상승시키는 포화 지방이 많기 때문에 심장병의 위험을 향상시킬 수 있는 음료라는 비난을 받게 되었습니다. 특히 1970년대에 포화 지방과 심장 질환 사이의 연관성을 지원해주는 듯한 공공 정책은 우유에 대한 불신을 더욱 가중시켰고, 우유 업계는 이런 불신에 대응하기 위해 지방을 제거한 저지방 우유와 무지방 우유를 출시하기에 이릅니다.
하지만 상당수의 영양학자들은 포화지방이 심장질환을 일으킨다는 사실을 증명한 연구 결과가 없음을 지적하면서, 저지방 우유나 무지방 우유를 최애하는 풍조가 미신에 가깝다고 주장하고 있습니다.
식물성 대체음료 맛
대체우유로 나온 제품들은 우유와 같은 영양성분을 가지진 못합니다. 현재까진 아몬드브리즈, 어메이징 오트같은 제품들은 우유보다. 단백질이 부족하지만 다른 성분이 대체되기도 하는등태생이 다르기 때문에 영양성분도 다를 수밖에 없습니다. 그래서 우유의 영양성분과는 다르지만, 우유의 고소한 맛을 내는 것이 관건이었습니다. 귀리로 만든 대체우유는 일반 우유보다. 좀 달달하고 고소한 느낌이 많이 나는데, 그것은 당성분이 들어가서 그렇습니다.
아몬드로 만든 대체우유도 마찬가지 입니다. 은은한 단맛과 고소한맛이 나는데, 단맛의 정체가 정말 당분이라 그렇습니다.
맛을 좋게하기 위해 일정량의 맛을 위한 성분을 넣어,우유맛보다. 좋은 제품들이 출시되고 있습니다. 우유와는 다른맛이지만, 우유 느낌이 나면서 좀 더 맛이있고 칼로리도 낮아서 마셔보시면 만족감을 느껴지는 분들이 많습니다.
그릭 요거트
두 번째는 그릭 요거트네요. 저도 처음 알았는데요 그릭 요거트는 유청을 제거하기 위해 걸러낸 젖소 우유로 만들어 천연 요거트에 비해 농도가 진하다고 합니다.
그릭 요거트 한 컵은 15~20g의 단백질을 제공한다고 합니다. 계란과 비슷하게 단백질이 풍부한 이 요거트를 아침 식사로 섭취하는 것도 체중 감량에 많은 도움이 되겠습니다. 취향에 따라 그래놀라, 베리류, 견과류나 바나나 단백질 파우더와 함께 영양이 풍부한 간식으로 챙겨드시는 것도 추천해 봅니다.
요구르트 영양성분
요구르트의 영양성분은 종류에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 다음과 같은 주요 영양소를 포함하고 있습니다. 아래의 정보는 보편적인 100그램 당 요구르트의 평균적인 영양성분을 나타낸 것이며, 제조사나 종류에 따라 다를 수 있습니다. 보편적인 요구르트의 영양성분 100그램 기준 또한, 요구르트에는 여러가지 미네랄, 비타민, 프로바이오틱스좋은 박테리아, 프리바이오틱스미생물에게 영양을 제공하는 성분, 단순당, 복합당 등 여러가지 성분이 포함될 수 있습니다.
이런 영양소와 성분들은 요구르트의 건강에 도움을 주는 요소들로 작용할 수 있습니다.