버팔로트레이스 역사와 제조, 맛의 특징부터 칵테일 레시피까지
증류소 공장에서 일하던 사람이 직접 위스키를 제조하기 시작했다. 그러던 중, 마침 칠면조 사냥을 경영진들과 나갈 일이 있었으나 그때 자신이 만든 술을 챙겨가서 모두에게 선보이고, 호평을 받아 제조를 시작하게 됐습니다. 켄터키의 대형농장에서 생산되는 옥수수와 호밀, 그리고 맥아를 조합하여 위스키 원액의 재료로 쓰며 특히 숙성용 오크통 내부를 태워 불에 그을리는 작업 다른 위스키 회사보다. 강렬하게 하기 때문에 강한 맛이 특징이며, 이같이 특성으로 마니아층이 많은 제품이기도 합니다.
버팔로트레이스 맛
버팔로트레이스에서는 토피의 달콤함, 과일의 향긋함, 마지막에 고소한 느낌이 맴도는 위스키였습니다. 역시 옥수수가 주원료인 버번의 특성상 달콤함은 빠질 수 없었으며 이외에 과일의 향긋 달콤함, 그리고 목 넘김 후 혀에 남아 있는 맛이 고소함을 선사하였습니다. 위스키에서 고소함을 느끼는 것은 흔치 않은 경험인데요 버팔로트레이스에서 훈련 할 수 있었습니다.
와일드 터키 숙성 물품 시리즈 Wild Turkey Aged Products
8년 13년 파더앤선즈 13년 와일드 터키 제품중 숙성년수를 표기하는 제품군으로 다른 제품에 반면 숙성연수가 높아 가격대가 있는 제품들입니다. 숙성연수를 중요시하는 한국과 일본에서 특히 많이 팔리는 제품군으로 이같이 국내에서의 인기로 인해 와일드 터키 101 버번 제품은 8년 버번제품이 가장 기본제품으로 취급되고 있습니다. 특히 13년 숙성중 파더앤선즈 제품은 리미티드 에디션으로 러셀부자의 선택된 원액으로 물건을 만들었으며 국내에서 비교적 고가에 유통되고 있습니다.
와일드 터키 마스터즈 킵 물품 시리즈 Wild Turkey Masters Keep 리바이벌 디케이즈 코너스톤 라이 와일드터키 증류소의 디스틸러 마스터인 에디 러셀이 고른 배럴을 사용하여 만든 제품군으로 9년부터 20년 숙성까지 여러가지 라인업들의 제품이 있는 것이 특징입니다.